米菜°sakura 織音寿し

在“一品”，我们提供融合了阿尔切恰诺风格意大利美食元素的菜肴，例如使用从山形总店送来的新鲜蔬菜制作的Bagna Cauda。

对于握寿司，我们提供用番茄籽和盐腌制的红金枪鱼，以及仅用米饭、黑胡椒和油制成的简单海苔卷，让您使用当天的食材品尝有明 1 号海苔。

<一日菜单示例>

*菜品数量和菜单每天都会有所不同。我们提供使用当天时令食材搭配各种油和盐制作的各种菜肴。

*握寿司和特色菜的供应顺序也将不连续地变化。

■握柄

有明1号海藻×黑胡椒

鲈鱼和柠檬“酸橘汁腌鱼”

各种 × 罗勒油

Kanpachi x Chentongtse 和青辣椒油

沙丁鱼 × 意大利 Biancolilla

竹荚鱼 × 西班牙 Egregio

小鳍×意大利Biancolilla

腌鲭鱼×金芝麻油

真鱿鱼×白香醋

蓝鳍金枪鱼瘦肉×蒜油

海螺壳×澳洲坚果油

黑斑鲈鱼×静冈县柚子

甜虾×小网鱼露

虎虾×佛手柑油

海胆×血橙油

■～时令海藻～

・清爽黄瓜香气的“Hiragai”

・使用山形县产的新鲜蔬菜制作的Bagna cauda

~花椰菜和小网鱼露~

・庄内滨黑蛤蜊配青酱

・蛤蜊和苹果

～用琥珀酸和苹果酸来享用的菜肴～

・清淡简单的acqua pazza

・各种时令水果